| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Muschi de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg. |
- Produs finit muschi de vaca la gratar : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 26,99
– Lipide : 35,99
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 445,50.
Modul de preparare :
Muschiul se taie in portii, i se da sare si se pune pe gratar. Se recomanda ca muschiul sa fie lasat mai in sange, iar gratarul sa fie foarte bin incins. De asemenea se recomanda ca, la servire sa i se adauge 20 grame de unt netopit pe deasupra, precum si verdeata tocata marunt.
Reteta de muschi de vita la gratar face parte din categoria de retete culinare la gratar, retete culinare de vita, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...