| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
60 portii |
Cantitatea bruto ptr.
120 portii |
| 1. | Carne de vaca fara os | 2,375 kg | 4,750 kg |
| 2. | Prapure de vaca | 0,375 kg | 0,750 kg |
| 3. | Bicarbonat | 0,040 kg | 0,080 kg |
| 4. | Cimbru praf | 0,005 kg | 0,010 kg |
| 5. | Usturoi | 0,075 kg | 0,150 kg |
| 6. | Ardei iute | 0,010 kg | 0,020 kg |
| 7. | Piper | 0,005 kg | 0,010 kg |
| 8. | Miroase ( ienibahar, rozamarin, chimen ) | 0,010 kg | 0,020 kg |
| 9. | Zeama de oase | 0,100 kg | 0,200 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,100 kg |
- Produs finit mititei : 0,040 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 9,99
– Lipide : 13,20
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 165,41.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de mititei cu prapure face parte din categoria de retete culinare la gratar, retete traditionale de mititei, retete culinare din carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Vezi reteta completa AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...