| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Antricot de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Sare | 0,025 kg | 0,200 kg. |
- Produs finit antricot de vaca la gratar : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 26,99
– Lipide : 35,99
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 445,50.
Modul de preparare :
Antricotul de vaca, dupa ce a fost taiat in portii, i se da sare si se pune la fript pe gratar. Se va avea grija ca gratarul sa fie foarte bine incins si uns cu ulei sau seu. Carnea se frige pe ambele parti.
Reteta de antricot de vaca face parte din categoria de retete culinare la gratar,retete culinare din carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...