| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Lacherda | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 2. | Ceapa | 1,000 kg | 8,000 kg |
| 3. | Otet de 90 | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 4. | Ulei | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 5. | Verdeata | 0,050 kg | 0,500 kg |
- Produs finit lacherda sarata, cu ceapa :
– Lacherda : 0,050 kg
– Ceapa si sos : 0,050 kg
– TOTAL : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 10,62
– Lipide : 14,89
– Glucide : 7,54
- Valori energetice :
– Calorii : 216,78
Modul de preparare :
Reteta de lacherda sarata, cu ceapa se prepara ca si reteta nr. 168
Lipsesc morcovii. Verdeata se pune pe deasupra, tocata marunt.
Reteta de lacherda sarata, cu ceapa face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu lacherda, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...