| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Hering sarat | 0,600 kg | 6,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,600 kg | 6,000 kg |
| 3. | Mustar | 0,060 kg | 0,600 kg |
| 4. | Oua | 0,050 kg.- 1 ou | 0,500 kg.- 10 oua |
| 5. | Otet de 90 | 0,060 litru | 0,600 litru |
| 6. | Ulei | 0,200 litru | 1,800 litru |
- Produs finit :
– Peste : 0,040 kg
– Ceapa : 0,060 kg
– TOTAL : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 12,57
– Lipide : 27,19
– Glucide : 5,46
- Valori energetice :
– Calorii : 329,85
Modul de preparare :
Reteta de hering cu sos de mustar se prepara ca si reteta nr. 206.
Reteta de hering cu sos de mustar face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu hering, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...