| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Vinete | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Ceapa | 1,500 kg | 12,000 kg |
| 3. | Ulei | 0,400 litru | 3,500 litrii |
| 4. | Ardei gras | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 5. | Verdeata | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 6. | Usturoi | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 7. | Piper | 0,003 kg | 0,025 kg |
| 8. | Vin | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 9. | Rosii | 0,700 kg | 5,000 kg |
| 10. | Bulion pasta | 0,050 kg | 0,500 kg. |
| 11. | Telina Frunze | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 12. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit vinete impanate : 0,350 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 6,80
– Lipide : 36,33
– Glucide : 26,97
- Valori energetice :
– Calorii : 470,26.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de vinete impanate face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...