| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitate bruto ptr.100 portii |
| 1. | Varza acra capatani | 5,000 kg | 45,000 kg |
| 2. | Orez | 0,400 kg | 3,500 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Ulei | 0,300 litru | 2,500 litrii |
| 5. | Bulion pasta | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Boia dulce | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 7. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 8. | Stafide | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 9. | Verdeata | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 10. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit samale cu orez :
– Sarmale : 0,200 kg
– Varza : 0,150 kg.
– TOTAL : 0,350 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 15,39
– Lipide : 26,58
– Glucide : 52,03
- Valori energetice :
– Calorii : 520,81.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de sarmale cu orez face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...