| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Cartofi | 2,000 kg | 18,000 kg |
| 2. | Morcovi | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 3. | Mazare | 1,000 kg | 9,000 kg |
| 4. | Piper | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 5. | Mustar | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 6. | Oua | 0,150 kg.- 3 oua | 1,250 kg.- 25 oua |
| 7. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 8. | Ulei | 0,400 litru | 3,500 litrii |
| 9. | Verdeata | 0,100 kg | 0,500 kg. |
| 10. | Sare | 0,050 kg. | 0,300 kg. |
- Produs finit salata a la rus 0,200 kg:
- Valori nutritive :
– Protide : 10,03
– Lipide : 37,13
– Glucide : 48,36
- Valori energetice :
– Calorii : 583,61
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de salata a la rus face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...