| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Rosii sau ardei | 2,000 kg | 18,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,400 litru | 3,000 litru |
| 3. | Orez | 0,400 kg | 3,600 kg |
| 4. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 5. | Verdeata | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Zarzavat | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 7. | Bulion pasta | 0,200 kg | 1,500 kg |
| 8. | Piper | 0,002 kg | 0,025 kg |
| 9. | Zahar | 0,050 kg | 0,400 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit rosii sau ardei umpluti cu orez :
– Rosii sau ardei umpluti cu orez : 0,160 kg.
– Sos : 0,140 kg.
– TOTAL : 0,300 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 6,48
– Lipide : 31,17
– Glucide : 47,62
- Valori energetice :
– Calorii : 510,85.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de rosii sau ardei umpluti cu orez face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...