| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Mazare uscata | 1,500 kg | 12,000 kg |
| 2. | Fasole alba | 0,500 kg | 4,000 kg. |
| 3. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 4. | Ceapa | 0,250 kg | 2,000 kg. |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg. |
- Produs finit de mazare batuta : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 40,76
– Lipide : 23,13
– Glucide : 92,64
- Valori energetice :
– Calorii : 761,00.
Modul de preparare :
Reteta de mazare batuta se prepara ca si reteta nr. 78 ( Linte batuta ), numai ca aici se inlocuieste usturoiul cu ceapa, care se curata si se pune intreaga la fiert in mazare.
Reteta de mazare batuta face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...