| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitate bruto ptr.100 portii |
| 1. | Cartofi | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 2. | Morcovi | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 3. | Varza alba | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 4. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
| 5. | Telina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 6. | Ceapa | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 7. | Ulei | 0,400 kg | 3,000 kg |
| 8. | Ardei gras conserve | 0,400 kg | 3,000 kg |
| 9. | Verdeata | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 10. | Ghiveci conserve | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 11. | Mazare conserve | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 12. | Boia de ardei dulce | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 13. | Bulion | 0,200 kg | 1,000 kg |
| 14. | Fasole verde conserve | 0,500 kg | 4,000 kg |
| 15. | Albitura | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 16. | Vin | 0,100 kg | 0,750 kg |
- Produs finit ghiveci calugaresc cu legume conservate : 0,300 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 8,56
– Lipide : 31,60
– Glucide : 37,15
- Valori energetice :
– Calorii : 476,51
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de ghiveci calugaresc cu legume conservate face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...