| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitate bruto ptr.100 portii |
| 1. | Ciuperci proaspete | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ceapa | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 3. | Pesmet | 0,050 kg. | 0,500 kg |
| 4. | Ulei | 0,300 kg. | 2,500 kg |
| 5. | Verdeata | 0,100 kg | 0,750 kg |
| 6. | Vin | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 7. | Piper | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 8. | Cascaval | 0,100 kg | 0,750 kg. |
| 9. | Sare | 0,050 kg. | 0,300 kg. |
- Produs finit ciuperci umplute :
– Ciuperci umplute : 0,130 kg
– Sos : 0,020 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 10,54
– Lipide : 27,72
– Glucide : 12,40
- Valori energetice :
– Calorii : 353,46.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de ciuperci umplute face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...