| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitate bruto ptr.100 portii |
| 1. | Branza trapist sau branza de Olanda | 0,150 kg | 1,300 kg. |
| 2. | Smantana | 0,100 kg | 1,000 kg. |
| 3. | Aspic | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 4. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 5. | Ulei | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 6. | Mazare conserva | `0,500 kg | 5,000 kg |
| 7. | Castraveti murati | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 8. | Sare de lamaie | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 9. | Oua | 0,100 kg.- 2 oua | 0,750 kg.- 15 oua |
| 10. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit cartofi umpluti cu salata a la rus : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 10,85
– Lipide : 29,57
– Glucide : 36,62
- Valori energetice :
– Calorii : 471,10.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de cartofi umpluti cu salata a la rus face parte din categoria de retete de legume,retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...