| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.10 portii | Cantitate bruto ptr.100 portii |
| 1. | Salata a la rus – vezi reteta nr. 83 | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 2. | Oua | 0,250 kg.- 5 oua | 2,500 kg.- 50 oua |
| 3. | Aspic | 0,800 kg | 8,000 kg |
| 4. | Verdeata | 0,020 kg | 0,200 kg |
- Produs finit oua a la rus in aspic : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 15,22
– Lipide : 41,73
– Glucide : 49,81
- Valori energetice :
– Calorii : 655,94.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de oua a la rus in aspic face parte din categoria de retete culinare din branzeturi sau oua, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...