| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Hering | 1,250 kg | 12,500 kg |
| 2. | Aspic | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 3. | Vin | 0,100 litru | 1,000 litru |
- Produs finit file de heringi in aspic :
– Peste : 0,080 kg
– Aspic : 0,020 kg
– TOTAL : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 23,10
– Lipide : 18,09
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 271,34
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de file de hering in aspic face parte din categoria de retete de peste, retete culinare de hering, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...