| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap fara cap | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,200 litru | 1,750 litru |
| 3. | Usturoi | 0,050 kg | 0,500 kg |
| 4. | Piper | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 5. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit crap spaniol :
– Peste : 0,130 kg
– Sos : 0,030 kg
– TOTAL : 0,160 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 36,29
– Lipide : 23,39
– Glucide : 1,35
- Valori energetice :
– Calorii : 375,50
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de crap spaniol face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...