| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap fara cap | 1,700 kg | 17,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,175 litru | 1,750 litru |
| 3. | Faina | 0,075 kg | 0,750 kg |
| 4. | Boia | 0,002 kg | 0,020 kg |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,400 kg |
- Produs finit crap prajit : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 31,34
– Lipide : 20,07
– Glucide : 5,28
- Valori energetice :
– Calorii : 337,32
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de ciortan sau crap prajit face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...