| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Cherci ( scrumbie ) | 0,600 kg | 6,000 kg |
| 2. | Ceapa | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 3. | Ulei | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 4. | Otet de 90 | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 5. | Morcovi | 0,250 kg | 2,000 kg |
- Produs finit cherci ( scrumbie ) cu ceapa :
– Peste : 0,040 kg
– Ceapa cu sos : 0,040 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 12,96
– Lipide : 9,81
– Glucide : 10,81
- Valori energetice :
– Calorii : 192,67.
Modul de preparare :
Reteta de cherci ( scrumbie ) cu ceapa se pregateste ca si reteta nr. 168.
Reteta de cherci ( scrumbie ) cu ceapa face parte din categoria de retete de peste,retete culinare cu scrumbie, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...