| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Vrabioara de vaca | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,100 litru | 0,800 litru |
| 3. | Castraveti murati | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 4. | Gogosari in otet sau rosii proaspete | 0,300 kg | 3,000 kg |
| 5. | Salata verde ( pentru decorat platoul ) | 0,150 kg | 1,000 kg |
| 6. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit Rostboeuf in aspic :
– Carne : 0,100 kg
– Aspic si castraveti : 0,100 kg
– TOTAL : 0,200 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 28,92
– Lipide : 45,40
– Glucide : 2,53
- Valori energetice :
– Calorii : 551,42.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Reteta de vrabioara in aspic face parte din categoria de retete culinare din carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...