| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Pui | 1,850 kg | 18,500 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg. |
| 3. | Smantana | 0,250 kg | 4,000 kg |
| 4. | Faina | 0,150 kg | 1,500 kg |
| 5. | Chimen | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 6. | Piper | 0,002 kg | 0,015 kg |
| 7. | Sare | 0,030 kg | 0,200 kg |
I. Produs finit gulas de pui cu sos de smantana ( gulas ceho-slovac ) :
Pui : 0,120 kg
Sos : 0,100 kg.
TOTAL : 0,220 kg
II. Valori nutritive :
– Protide : 39,73
– Lipide : 40,39
– Glucide : 12,44
III. Valori energetice :
– Calorii : 588,65.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Se serveste cu garnitura de knedel.
Reteta de gulas de pui cu sos de smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de pasare, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...