| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Oua | 1,000 kg.- 20 oua | 10,000 kg.- 200 oua |
| 2. | Ciuperci proaspete | 1,000 kg | 10,000 kg |
| 3. | Unt | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 4. | Piper | 0,001 kg | 0,010 kg |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit oua la capac, cu ciuperci :
Oua : 0,080 kg
Ciuperci : 0,050 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 18,94
– Lipide : 13,20
– Glucide : 12,20
- Valori energetice :
– Calorii : 207,00.
Modul de preparare il gasiti in retetarul „Retetele bunicului – Vol.1”
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...