| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Lin | 2,000 kg | 20,000 kg |
| 2. | Morcovi | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 3. | Ceapa | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Foi de dafin | ¼ gram | 1 gram |
| 5. | Otet de 90 | 0,050 litru | 0,500 litru |
| 6. | Ulei | 0,100 litru | 0,750 litru |
| 7. | Cartofi | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 8. | Verdeata | 0,050 kg | 0,250 kg |
| 9. | Piper | 0,001 kg | 0,010 kg |
| 10. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit lin rasol :
– Peste : 0,130 kg
– Cartofi cu sos : 0,120 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 39,15
– Lipide : 8,85
– Glucide : 31,98
- Valori energetice :
– Calorii : 377,98
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de lin rasol face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu lin, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...