| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
20 portii |
| 1. | Icre negre presate | 0,400 kg | 0,800 kg |
| 2. | Ulei | 0,800 litru | 1,600 litru |
| 3. | Sare de lamaie | 0,005 kg | 0,010 kg |
| 4. | Franzela | 0,400 kg | 0,800 kg |
| 5. | Lamaie | 0,050 kg | 0,500 kg |
- Produs finit icre negre : 0,150 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 3,37
– Lipide : 17,29
– Glucide : 4,03
- Valori energetice :
– Calorii : 200,00
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de icre negre face parte din categoria de retete de peste, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...