| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Icre | 0,250 kg | 2,500 kg |
| 2. | Ulei | 0,800 litru | 8,000 litru |
| 3. | Sare de lamaie | 0,005 kg | 0,050 kg |
| 4. | Sifon | 0,300 litru | 3,000 litrii |
| 5. | Ceapa | 0,500 kg | 5,000 kg |
- Produs finit icre de crap sa stiuca : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 4,90
– Lipide : 80,51
– Glucide : 5,41
- Valori energetice :
– Calorii : 790,48
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de icre de crap sau de stiuca face parte din categoria de retete de peste, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...