| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Crap fara cap | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Orez | 0,700 kg | 6,000 kg |
| 3. | Ulei | 0,250 litru | 2,000 litrii |
| 4. | Bulion | 0,075 kg | 0,500 kg |
| 5. | Ceapa | 0,500 kg | 3,000 kg |
| 6. | Piper | 0,001 kg | 0,020 kg |
| 7. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit crap cu orez :
– Crap fara cap : 0,100 kg
– Orez : 0,200 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 32,53
– Lipide : 25,23
– Glucide : 50,89
- Valori energetice :
– Calorii : 576,83
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de crap cu orez face parte din categoria de retete de peste, retete culinare cu crap, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...