| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1 | Aterina | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Ulei | 0,200 litru | 2,000 litrii |
| 3. | Faina | 0,100 kg | 1,000 kg |
| 4. | Lapte | 0,150 litru | 1,500 litru |
| 5. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit aterina prajita : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 28,20
– Lipide : 24,80
– Glucide : 6,52
- Valori energetice :
– Calorii : 373,47.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de aterina prajita face parte din categoria de retete de peste,retete culinare cu aterina, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...