| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.10 portii | Cantitatea bruto ptr.100 portii |
| 1. | Sunca Praga | 0,500 kg | 5,000 kg |
| 2. | Salata a la rus | 2,000 kg | 20,000 kg |
- Produs finit rulou de sunca a la rus :
– Sunca : 0,050 kg.
– Salata a la rus : 0,200 kg
– TOTAL : 0,250 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 32,06
– Lipide : 86,76
– Glucide : 96,72
- Valori energetice :
– Calorii : 133,16
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de rulou de sunca a la rus face parte din categoria de retete de aperitive, retete culinare traditionale romanesti.
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