| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Oua | 1,000 kg.- 20 oua | 10,000 kg.- 200 oua |
| 2. | Cascaval | 0,400 kg | 4,000 kg |
| 3. | Unt | 0,150 kg | 1,250 kg |
| 4. | Sare | 0,010 kg | 0,100 kg |
- Produs finit ochiuri la capac, cu cascaval : 0,110 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 24,02
– Lipide : 24,62
– Glucide : 5,60
- Valori energetice :
– Calorii : 323,79.
Modul de preparare il gasiti in retetarul „Retetele bunicului – Vol.1”
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...