| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Muschi | 1,600 kg | 16,000 kg |
| 2. | Slanina sarata | 0,125 kg | 1,000 kg |
| 3. | Sare | 0,050 kg | 0,100 kg |
- Produs finit muschi de caprioara la frigare : 0,110 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 33,00
– Lipide : 18,60
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 312,89.
Modul de preparare :
Muschiul de caprioara se impaneaza cu slanina, i se da sare, se baga in frigare si se pune la fript. In timpul frigerii se intoarce mereu.
Reteta de muschi de caprioara la frigare face parte din categoria de retete culinare la gratar, retete culinare din vanat, retete culinare din caprioara, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...