| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitate bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Falca de porc | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Piper | 0,010 kg | 0,050 kg |
| 3. | Sare | 0,050 kg | 0,300 kg |
- Produs finit falca de porc la gratar : 0,100 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 22,49
– Lipide : 52,50
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 582,00.
Modul de preparare :
Falca de porc se dezoseaza, se portioneaza, i se da sare si piper si se frige pe gratarul bine incins si uns.
Se serveste cu garnitura.
Reteta de falca de porc la gratar face parte din categoria de retete culinare la gratar,retete culinare din carne de porc, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...