| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
50 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de berbec calitatea I | 8,500 kg | 17,000 kg |
| 2. | Piper | 0,013 kg | 0,025 kg |
| 3. | Ardei iute | 0,100 kg | 0,200 kg |
| 4. | Ceapa | 0,750 kg | 1,500 kg |
| 5. | Cimbru | 0,010 kg | 0,025 kg |
| 6. | Vin | 0,125 litru | 0,250 kg |
| 7. | Sare | 0,150 kg | 0,350 kg |
- Produs finit friptura de berbec la protap ( chebab ) : 0,110 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 29,18
– Lipide : 47,69
– Glucide : 1,91
- Valori energetice :
– Calorii : 571,60.
Modul de preparare :
Modul de preparare va fi postat in curand in cadrul unui retetar !
Reteta de friptura de berbec la protap ( chebab ) face parte din categoria de retete culinare la gratar, retete culinare de chebab, retete culinare din berbec.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...