Veti vedea in videoclip-ul care urmeaza una din modalitatile prin care puteti orna un platou. Cu siguranta ca sunt o multime de astfel de idei si metode, insa Chef Buzu, va propune astazi aceasta idee ! Mult succes ! Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Reteta de ghiveci macelaresc a la Bucuresti face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Maduva de vaca 0,200 kg 2,000 kg 2. Momite 0,300 kg 3,000 kg 3. Cap de piept […]

Reteta de muschi de vaca ( file ) papricat, cu cartofi face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Muschi de vaca 1,500 kg 15,000 kg 2. Ceapa 0,750 kg 6,000 kg […]

Reteta de dovlecei umpluti, cu smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti. Nr. d ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Carne de vaca fara os 0,650 kg 6,500 kg 2. Orez 0,100 kg 1,000 kg 3. Untura 0,250 […]

Reteta de chiftelute cu tarhon face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Carne de vaca fara os 0,800 kg 8,000 kg 2. Carne de porc fara os 0,350 kg 3,500 kg […]

Reteta de chiftelute cu sos de vin face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vaca, retete culinare traditionale romanesti. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Carne de vaca fara os 0,800 kg 8,000 kg. 2. Carne de porc fara os 0,350 kg […]

Reteta de chiftelute cu sos tomat face parte din categoria de retete culinare din carne de vita, retete culinare traditionale romanesti. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Carne de vaca fara os 0,800 kg 8,000 kg 2. Carne de porc fara os 0,350 kg 3,500 […]

Reteta de ciorba de purcel de lapte a la grec face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare cu carne de porc. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Purcel de lapte 1,200 kg 12,000 kg 2. Morcovi 0,250 kg 2,000 kg. 3. […]

Reteta de ciorba de pui cu rosii face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare cu carne de pui. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Pui 1,300 kg 13,000 kg 2. Rosii 2,000 kg 20,000 kg 3. Morcovi 0,250 kg 2,000 kg […]

Reteta de ciorba de praz face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare cu legume. Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ptr. 100 portii 1. Praz 2,000 kg 18,000 kg 2. Ceapa 0,250 kg 2,000 kg 3. Telina 0,100 kg 1,000 kg 4. Morcovi 0,250 kg […]