PIFTIE DE PESTE ( CRAP ) – 1751.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ...

SARMALE DE PESTE ( MORUN, SOMN SAU SALAU ) – 1765.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 portii Cantitatea bruto ...

Placinte Motesti – Reteta oferita de Pensiunea Vraja Muntelui – Arieseni, jud. Alba

Ingrediente pentru 10 – 15 portii : - faina - 1kg - branza dulce- 1 kg - drojdie - 25 g - lapte ...

COZONACI CU UMPLUTURA – Reteta batraneasca – A5.

Se pregateste coca de cozonac ca in reteta ALUAT DE COZONAC. Apoi putem umple cozonacii cu nuca, mac, ...

COZONACI CU STAFIDE – Reteta batraneasca – A4.

Intindem pe masa de lucru, unsa cu grasime, o bucata din aluatul de cozonac, facut ca la reteta ALUAT DE ...

COZONACI IMPLETITI – Reteta batraneasca – A3.

Luam o bucata din aluatul crescut, facut ca in reteta ALUAT DE COZONAC si o impartim in 4-5 ...

COZONACI SIMPLI – Reteta batraneasca – A2.

Luam bucati din aluatul facut ca in reteta ALUAT DE COZONAC, le dam cu mana unsa forma lunga sau ...

ALUAT DE COZONAC – Reteta batraneasca – A1.

Aluaturile, ca si umpluturile pentru prăjituri le facem după reţete, cu cantităţi anume stabilite, ...

CARNATI CU SANGE – SANGERETE – 1863.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 kg Cantitatea bruto ptr. 50 ...

CARNATI BORSEC – 1862.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr. 10 kg Cantitatea bruto ptr. 100 ...