Revin asupra unui subiect care ma macina de mai multa vreme. Este vorba de un fenomen cu care ma intalnesc din ce in ce mai des, in relatia cu patronii de locatii turistice din Romania : fenomenul vaicarelilor nesfarsite al celor care nu reusesc in afacerile din acest sector de activitate. O multime de patroni […]

Zilelele trecute o stire difuzata pe mai toate canalele media, mi-a atras in mod deosebit atentia. Este vorba de esuarea yahtului unui cetatean neamt in zona Cazinoului din Constanta. Pe scurt, despre ce este vorba ? Potrivit site-ului www.stirileprotv.ro, un turist german a plecat in urma cu o luna din tara natala, dornic sa viziteze […]

Guvernul Romaniei a publicat pe site-ul sau oficial, programul de guvernare 2013-2016, program in cadrul caruia sunt trasate si principalele directii strategice legate de industria turismului din tara noastra. Dintre acestea, am selectat cateva masuri de interes major pentru cei ce au afaceri in domeniul hospitality, masuri pe care le regasiti si dumneavoastra in respectivul […]

Ma intreb adesea de ce multi oameni cu initiativa in lumea afacerilor inca asteapta ca statul sa le dea, statul sa le faca, fara sa realizeze ca acest lucru este o utopie si ca tot ce ei au construit pana la un anumit moment este doar rezultatul muncii si deciziilor personale si nicidecum marinimia statului. […]

Se spune ca ardelenii sunt cei mai nemti dintre romani, datorita cultului pe care il au pentru munca bine facuta. Dar ardelenii se mai detaseaza si prin faptul ca stiu sa manance mult si bine ! Tara Motilor este, insa, o zona de-a dreptul fascinanta, atat prin frumusetea locurilor, dar mai ales prin frumusetea oamenilor. […]

Cu totii asteptam cu interes sarbatorile, fie ca este vorba de Craciun sau de Paste pentru a le petrece alaturi de cei dragi si totdeauna ne pregatim cum putem mai bine pentru a avea mesele imbelsugate. De aceea, m-am gandit sa va reamintesc cateva retete specifice acestor Sarbatori, pe care le veti gasi in retetarul […]

Vasilica Maria Margalina este un nume cu rezonanta intre specialistii din turism. In anul 2005 a inceput sa studieze turismul la Universitatea Rey Juan Carlos din Madrid si a reusit, intr-un mod responsabil, sa imbine studiile cu partea practica, constienta fiind ca teoria nu este suficienta pentru desavarsirea profesionala. De aceea in perioada studiilor sa […]

Bucataria romaneasca, asa cum am mai scris, este influentata de bucatariile diverselor popoare care au trecut, cu ganduri bune sau mai putin bune, ( unele dintre aceste popoare si-au lasat si reprezentantii pe la noi ) pe aceste meleaguri si prin urmare este foarte greu sa vorbim despre ceea ce este autentic romanesc in acest […]

Aceasta reteta, ca si povestioara care o insoteste ne-a fost trimisa de catre un membru activ al comunitatii CHEF BUZU, d-nul ANDREI FLOREA, o persoana foarte talentata in ale scrisului dar care, se pare ca are si talentul gatitului. El este, de altfel si autorul articolului, atat de gustat de toti cei care l-au citit […]

M-am intrebat adesea, daca este bine sa faci ceva doar pentru ca asa este trend-ul sau daca e bine sa faci ceea ce simti, chiar daca acest lucru va fi privit, in cel mai fericit caz, cu curiozitate de catre cei din jur ? Am citit undeva ca, in urma unui sondaj, s-a constatat ca […]