{"id":9157,"date":"2016-11-06T16:08:20","date_gmt":"2016-11-06T13:08:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chefbuzu.com\/blog\/?p=9157"},"modified":"2016-11-07T10:28:17","modified_gmt":"2016-11-07T07:28:17","slug":"istoria-mititeilor-adaptare-dupa-constantin-bacalbasa-partea-a-ii-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefbuzu.com\/blog\/2016\/11\/06\/istoria-mititeilor-adaptare-dupa-constantin-bacalbasa-partea-a-ii-a\/","title":{"rendered":"Istoria MITITEILOR – adaptare dupa Constantin Bacalba\u015fa. Partea a 2 a."},"content":{"rendered":"

Numele de „MITITEI”<\/em><\/a> are o origine destul de clara. Ea dateaza de prin anii Razboiului de Independenta, iar „na\u015ful se pare ca a fost renumitul umorist din acele vremuri, N.T. Or\u0103\u015fanu, supranumit si „Nichipercea”, dupa numele unei gazete umoristice pe care a redactat-o in perioada lui Cuza-Voda.<\/p>\n

Pe vremea aceea, birtul lui Iordache Ionescu, din Strada Covaci din Bucuresti, era o mica bodega intr-o casuta marunta, in care intrai aplecandu-te, pentru a nu te lovi cu capul de pragul de sus al usii. Birtul avea un bun renume, pentru ca aici se manca bine.<\/p>\n

\"birtul-la-iordache-expunere\"<\/a>Sursa foto : expunere.ro<\/h6>\n

Intr-o dimineata, lui N.T. Or\u0103\u015fanu ii veni ideea de a alcatui un fel de vocabular original de mancaruri. Acestui vocabular inedit i se datoreaza popularitatea localului cu pricina, care era cunoscut sub numele de „La Iordache”<\/strong>, dar caruia i se mai spunea si „La Idee”<\/strong>.<\/p>\n

\"birtul-la-o-idee-ziarul-metropolis\"<\/a>sursa foto : Ziarul Metropolis<\/h6>\n

Lista vocabularului atat de renumit incepea cu tuica<\/em>, continua cu celelalte preparate si se incheia cu vinurile.<\/em><\/p>\n

Denumirile date de N.T. Or\u0103\u015fanu au fost tiparite de Iordache Ionescu pe cartonul unui „Menu”si au facut hazul clientilor mult timp dupa aceea.<\/p>\n

Iata cateva din denumirile renumite ale vremii :<\/p>\n