La inceput a fost pasiunea.Pasiunea pentru vanatoare si pescuit.<\/p>\n
Apoi pasiunea a cerut mai multa implicare.<\/p>\n
Si din aproape in aproape, a luat nastere acest festival.<\/p>\n
Primarul localitatii Bata din judetul Arad, d-nul Ion Micurescu, este cel care a pus bazele si care pastoreste in continuare acest festival, care tinde sa devina, de la an la an, un fenomen.<\/p>\n
Spun asta pentru ca in fiecare an ( anul acesta se desfasoara cea de-a cincea editie ) numarul participantilor, precum si cel al vizitatorilor creste substantial.<\/p>\n
Ceea ce ma determina sa scriu despre acest festival este acea traire pe care o ai atunci cand te afli acolo.<\/p>\n
Daca nu esti un impatimit al vanatorii, ci doar un simplu participant la festival, vei fi in permanenta surprins de cate ceva.<\/p>\n
Fiind un impatimit al preparatelor culinare traditionale, va dati seama ca cel mai mult \u00a0\u00a0m-a fascinat multitudinea de preparate cu specific vanatoresc pe care fiecare dintre cei prezenti are ocazia sa le deguste ( gratuit ).<\/p>\n
Organizate pe standuri, fiecare asociatie vanatoreasca participanta la festival pregateste pe loc, la ceaun sau prin alte metode, preparate vanatoresti dintre cele mai delicioase, dupa retete numai de ei stiute.<\/p>\n
Este un adevarat exercitiu de vointa din partea vizitatorului, dar si un exercitiu de strategie, pentru ca trebuie sa sti cat sa mananci la fiecare stand ( si credeti-ma ca este foarte, foarte greu sa te opresti din mancat, cand simti gustul si aromele preparatului ) astfel incat sa poti avea loc in stomac pentru putin din fiecare.<\/p>\n
Incepand cu TOCANITA DE MISTRET<\/strong>, preparata la ceaun, papilele gustative ale vizitatorului sunt greu incercate deoarece trebuie sa treci intr-un interval scurt de la o aroma la alta. Este extrem de greu sa savurezi asa cum trebuie aroma fiecarui preparat.<\/p>\n Imediat dupa aceasta degustare am trecut la cea a SARMALELOR CU JAMBON DE MISTRET,<\/strong> un deliciu greu de descris in cuvinte, pentru ca apoi sa degust un GULAS VANATORESC<\/strong> de care m-am despartit la fel de greu.<\/p>\n Am facut o scurta pauza ( dar scurta, credeti-ma ! ) pentru ca nu departe de ceaunul cu gulas, un altul isi imprastia mirosul de nu puteai sa il ignori.<\/p>\n Ce sa fie, ce sa fie ? Un PAPRICAS DE RATA SALBATICA<\/strong> ( se prepara si din GASCA SALBATICA<\/strong> ) isi facea simtita prezenta intr-n mod care nu te putea lasa insensibil. Mirosul, fratilor !!!! Mirosul !!!<\/p>\n Nu m-am putut abtine nici de la aceasta degustare cum nu m-am putut abtine sa gust si din alte preparate : BOGRACI ( sau BOGRACS \u2013 GULAS UNGURESC ),<\/strong> CARNATI DE VANAT, PASTRAMA DE VANAT, SALAM DE MISTRET, SALAM DE CERB<\/strong> sau FASOLE CU CIOLAN.<\/strong><\/p>\n Spuneti dumneavoastra ! Credeti ca mie mi-a fost usor ?<\/p>\n Si nu am putut sa gust din toate preparatele !<\/p>\n Dar festivalul, pe langa latura culinara atat de bine reprezentata, te surprinde in mod placut si cu alte aspecte.<\/p>\n