\u201cPainea lichida\u201d cum este supranumita berea, este un produs integral natural, cu continut scazut de alcool, fara aditivi sintetici, obtinuta prin fermentarea cu ajutorul unor drojdii selectionate a mustului de bere fabricat din mal\u0163 de orz sau din gr\u00e2u, cereale nemal\u0163ificate si hamei.<\/p>\n
Cu o varietate si flexibilitate sortimentala foarte larga, berea, indiferent de tip, satisface gusturile si pretentiile consumatorului contribuind la mentinerea sanatatii ( in cazul consumului moderat, evident ! ) si la buna dispozitie a acestuia.<\/p>\n
Dupa tipul drojdiilor utilizate exista doua mari categorii de bere :<\/p>\n
\u25cf\u00a0\u00a0 Berea de tip Lager <\/em>a carei fermentare se produce in masa de must, tip de bere ce este denumit de catre noi, romanii, intr-un mod mai putin fericit \u201cbere de fermentatie inferioara\u201d<\/p>\n \u25cf\u00a0\u00a0 Berea de tip Ale, <\/em>a carei fermentatie se produce la suprafata mustului, denumita si \u201cbere de fermentatie superioara\u201d<\/p>\n Berea Lager<\/em> <\/strong>se produce in toata lumea din mal\u0163 de orz, hamei, apa si drojdie. Apa utilizata la fabricarea acestei beri trebuie sa fie o apa cu o duritate scazuta.<\/p>\n Diferenta dintre diversele beri din aceasta clasa este data de calitatea materiilor prime utilizate, de catitatea si calitatea hameiului utilizat precum si de tulpina de drojdie folosita.<\/p>\n Hameiul utilizat confera berii amareala si finetea aromei, iar tulpina de drojdie impreuna cu mal\u0163ul ofera caracterul si plinatatea care fac deliciul consumatorilor.<\/p>\n In functie de calitate, origine si imagine, berile Lager<\/em><\/strong> pot fi grupate in diverse segmente, un sistem adecvat perceptiei romanesti a berii fiind cel ce urmeaza :<\/p>\n Lager<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lager Superpremium<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lager Premium<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lager<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Populara<\/em><\/p>\n <\/em><\/p>\n Speciale :<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Stout,<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Bruna.<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alba<\/em><\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fara alcool.<\/em><\/p>\n Berile din categoria Lager Superpremium<\/em><\/strong> <\/em>sunt beri cu o amareala moderata, cu aroma fina de hamei si cu plinatate si personalitate distinct.<\/p>\n Continutul de alcool este cuprins intre 4 si 5,5% in volum.<\/p>\n Aceste beri se consuma<\/strong> de regula cu o gama larga de alimente, de la pizza pana la mancaruri din carne de vita sau de porc.<\/a><\/strong><\/p>\n Temperatura la care se recomanda a fi consummate este intre 40<\/sup>C si 80<\/sup>C.<\/p>\n Dintre marcile acestei categorii amintim :<\/p>\n \u25ba HEINEKEN \u2013 5% concentratie alcoolica,\u00a0 temperatura de servire : 5 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba BITBURGER \u2013 4,89% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba DAB \u2013 4,79% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 5 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n Berile Pils<\/em><\/strong> din categoria Lager Superpremium<\/em><\/strong> se remarca printr-o amareala ridicata, cu aroma fina de hamei Saaz, fiind seci si cu un continut de alcool cuprins intre 4 si 5,5% in volum.<\/p>\n Aceste beri sunt recomandate la peste<\/a>, tartine etc.<\/strong><\/p>\n Temperatura de servire este intre 6 si 80<\/sup>C.<\/p>\n Dintre marcile acestei categorii amintim :<\/p>\n \u25ba PILSNER URQUELL \u2013 4,4% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba RADEBERGER \u2013 4,75% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba CORONA \u2013 4,6% concentratie alcoolica : 4,6%, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba G\u0150SSER \u2013 5,3% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 5 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba BUDWEISSER BUDVAR \u2013 5%, temperatura de servire : 5 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba CARLSBERG \u2013 5,4% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba STELLA ARTOIS \u2013 5,2% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba TUBORG \u2013 5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n Berile din gama Lager Premium<\/em><\/strong> au o amareala moderata, aroma de hamei si o concentratie alcoolica intre 4 si 5,5%.<\/p>\n Aceste beri se recomanda a fi servite impreuna cu preparatele culinare din carne rosie<\/a>.<\/strong><\/p>\n Se recomanda a fi consumate la temperaturi cuprinse intre 4 si 80<\/sup>C.<\/p>\n Din marcile acestei categorii amintim :<\/p>\n \u25ba SILVA \u2013 4,5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba KAISER \u2013 5,1% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 – 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba DAMBURGER ROYAL \u2013 5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 5 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba URSUS PREMIUM \u2013 5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 6 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n Berile din gama Lager<\/em><\/strong> au o amareala moderata, o aroma neutra de hamei, sunt beri usoare cu un continut de alcool intre 4,5 si 5,5%.<\/p>\n Se recomanda a fi servite la temperatura cuprinse intre 4 si 60<\/sup>C.<\/p>\n Din marcile acestei categorii amintim :<\/p>\n \u25ba BERGENBIER \u2013 4,8% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 60<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba URSUS PILS \u2013 4,5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 60<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba TIMISOREANA – 4,5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 50<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba SKOL – 4,6% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 60<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba GOLDEN BR\u00c4U – 4,4% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 60<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba CIUC – 4,8% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 50<\/sup>C.<\/p>\n Berile Lager\u2026.Populare<\/em><\/strong> au o amareala moderata, neutra si au un continut de alcool cuprins intre 3,5 si 5%<\/p>\n Aceste beri se consuma foarte bine in combinatie cu micii suculenti sau crenwustii fierbinti.<\/strong><\/p>\n Temperatura de servire este cuprinsa intre 4 si 80<\/sup>C.<\/p>\n Din marcile acestei categorii amintim :<\/p>\n \u25ba GAMBRINUS – 4,5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba CIUCAS – 4% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 50<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba BUCEGI – 4,2% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 6 \u2013 70<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba NEUMARKT \u2013 4-5% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 5 \u2013 60<\/sup>C.<\/p>\n Beri din gama Speciale :<\/em><\/strong><\/p>\n <\/em><\/strong><\/p>\n Beri brune si negre<\/em><\/strong>. Sunt beri cu amareala peste medie, cu aroma de hamei si o usoara aroma de caramel si cu o concentratie alcoolica de pana la 6,5%.<\/p>\n Aceste beri se recomanda a se asocia cu preparate mai consistente din carne de porc sau de vita<\/a>.<\/strong><\/p>\n Se servesc la temperaturi cuprinse intre 4 si 80<\/sup>C.<\/p>\n Din aceasta categorie de bere amintim :<\/p>\n \u25ba K\u0150STRITZER – 4,8% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba SILVA STRONG DARK – 7% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 7 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba CIUC BLACK \u2013 6,3% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 4 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n \u25ba URSUS BLACK – 6% concentratie alcoolica, temperatura de servire : 7 \u2013 80<\/sup>C.<\/p>\n Berea stout GUINNESS<\/em><\/strong> este o bere de fermentatie superioara ( de suprafata ), tipic irlandeza, neagra, cu o spuma cremoasa ce are un gust amar si o aroma speciala. Are o concentratie alcoolica cuprinsa intre 4,8 si 8%.<\/p>\n