![\"Tort](\"http:\/\/www.chefbuzu.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/IMG_0988.jpg\" "\\"IMG_0988\\"")
<\/a><\/p>\nIngredientele sunt pentru o cratita de 4 litrii.<\/p>\n
Ptr. blat : 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de faina. Din aceste ingrediente se fac doua blaturi, care se coc in cuptor. Dupa ce se racesc, se taie fiecare blat in bastonase de circa 2 degete latime. ( pentru fiecare blat se foloseste jumate din ingredientele de mai sus ).
\nCrema:<\/p>\n
8 oua intregi ,350 gr zahar,500 ml. lapte.<\/p>\n
Se amesteca aceste ingrediente si se fierbe compozitia, pe abur pana ce se ingroasa putin.Cand este aproape gata se pune coaja rasa de la 4 portocale mari.<\/p>\n
Se ia compozitia de pe abur si se pune 20 gr gelatina (dr\u00a0 Oetker), dizolvata in prealabil in 150 ml. apa calduta.<\/p>\n
Se lasa crema sa se raceasca, dupa care se amesteca cu 500 gr frisca batuta bine.<\/p>\n
Se face apoi un sirop astfel : se caramelizeaza 3 linguri de zahar, peste care se toarna 150 ml apa, o esenta de rom si 5 linguri de zahar. Se fierbe totul si se amesteca continuu pana ce se dizolva complet tot zaharul.<\/p>\n
Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga in sirop si circa 100 grame de stafide. Acestea se lasa in sirop, pana ce se inmoaie. Dupa ce s-au inmuiat, se strecoara sosul si se pun stafidele deoparte.<\/p>\n
Se ia o cratita de 4 litrii si se monteaza tortul astfel : in cratita se aseaza o foaie de celofan.<\/p>\n
Cele 4 portocale de la care s-a ras coaja, se taie in felii. Tot in felii se taie si fructele de kiwi curatate, precum si bananele.<\/p>\n
In cratita in care s-a pus deja foaia de celofan se pun felii de portocala si de kiwi ( pe fundul si pe laturile oalei, dupa imaginatia fiecaruia ).<\/p>\n
Se toarna apoi un strat de crema, felii de banana ( feliile de banana se pun doar in interiorul tortului, deoarece in exterior, oxideaza ) si apoi se presara stafide. ( stafidele inmuiate, se pot amesteca si direct cu crema ). Se pune apoi un strat din bastonasele de blat ( insiropat ), unul langa celalalt, dupa care iar crema, banana, stafide etc, pana ce se termina.<\/p>\n
Ultimul strat va fi de crema. Acesta se niveleaza frumos.<\/p>\n
Tortul astfel facut se lasa la frigider minim 5 ore.<\/p>\n
Se scoate apoi de la frigider, se pune peste cratita in care se afla tortul, o tava \u2013 cea pe care se va pune tortul ptr. servire \u2013 ca un capac, dupa care se intoarce cratita deasupra si tava la baza.<\/p>\n
Se scoate apoi cu grija cratita si celofanul, dupa care se poate servi.<\/p>\n
POFTA BUNA !<\/p>\n
Pentru cei care doresc sa comande acest produs pentru diverse evenimente ( produsul arata fantastic si este delicios ), se pot adresa la numarul de tel.:0751.029.099. \u2013 d-na LUNGU ANUTA. Aceasta reteta ii apartine si nu cred ca o poate realiza cineva mai bine ca ea ! Trebuie avut in vedere ca persoana locuieste in jud. Arad.<\/strong><\/p>\n