Reteta de gulas secuiesc face parte din categoria de retete culinare din carne de porc.
| Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
| 1. | Carne de porc calitatea a II a | 1,500 kg | 15,000 kg |
| 2. | Untura | 0,200 kg | 1,750 kg |
| 3. | Ceapa | 0,500 kg | 3,000 kg |
| 4. | Boia de ardei dulce | 0,005 kg | 0,040 kg |
| 5. | Varza murata taiata sau | 3,000 kg | 30,000 kg |
| 6. | Varza murata capatani | 4,000 kg | 35,000 kg |
| 7. | Smantana | 0,250 kg | 2,000 kg |
| 8. | Piper | 0,002 kg | 0,015 kg |
| 9. | Sare | 0,050 kg | 0,100 kg |
- Produs finit gulas secuiesc :
Carne cu os : 0,080 kg
Varza cu sos : 0,250 kg
TOTAL : 0,330 kg.
- Valori nutritive :
– Protide : 32,19.
– Lipide : 77,50.
– Glucide : 16,85.
- Valori energetice :
– Calorii : 919,52.
Modul de preparare :
Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !
Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
Loading...