COTLET DE PORC A LA BIHOR – 859.

COTLET DE PORC A LA BIHOR – 859.

0

Reteta de cotlet de porc a la Bihor face parte din categoria de retete culinare din carne de porc, retete culinare de Craciun, retete culinare traditionale romanesti.

Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Cotlet de porc 1,400 kg 14,000 kg
2. Untura 0,200 kg 1,750 kg.
3. Faina 0,150 kg 1,000 kg
4. Oua 0,50 kg – 1 ou 0,500 kg. – 10 oua
5. Zarzavat 1,000 kg 8,000 kg
6. Cartofi 1,500 kg 12,000 kg.
7. Ceapa 0,500 kg 4,000 kg
8. Chimen 0,002 kg 0,025 kg.
9. Usturoi 0,025 kg. 0,250 kg.
10. Boia dulce de ardei 0,015 kg 0,100 kg
11. Verdeata 0,100 kg 0,300 kg.
12. Sare 0,050 kg 0,300 kg
  1. Produs finit cotlet de porc a la Bihor   :

Cotlet : 0,100 kg

Sos : 0,070 kg

Garniture : 0,160 kg

TOTAL : 0,330 kg.

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 27,00.

–       Lipide : 67,96.

–       Glucide : 48,16.

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 940,06.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De porc,Din carne,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (3 voturi, media: 5,00 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!