COZONACI IMPLETITI – Reteta batraneasca – A3.

COZONACI IMPLETITI – Reteta batraneasca – A3.

0
COZONACI IMPLETITI – Reteta batraneasca – A3.

Luam o bucata din aluatul crescut, facut ca in reteta ALUAT DE COZONAC si o impartim in 4-5 bucatele.

Din fiecare bucatica facem cu mana un sul.

Cand toate sulurile sunt gata, le insiram pe masa de lucru si impletim cozonacul usurel, ca o coada.

Cozonacul astfel impletit il punem in tava unsa, il ungem cu galbenus de ou, dupa care bagam tava la cuptor.

Cand coacem cozonacii, la inceput lasam focul mai mic, pentru a da cozonacilor posibilitatea sa mai creasca, apoi facem focul potrivit, nu prea tare.

Scoatem cozonacii din cuptor imediat ce s-au copt, altfel se rosesc.

Ca sa-i incercam daca sunt copti, nu infigem in ei pai, ca la prajituri, pentru ca aluatul se lasa daca procedam asa.

Ii incercam numai din cand in cand, deschizand usa cuptorului incetisor, fara sa o trantim cand inchidem cuptorul. Ridicam cu o crapa groasa forma de cozonac si, daca este usoara, stim ca s-a copt.

Daca incepe sa se rumeneasca deasupra acoperim cozonacul cu o hartie unsa, ca sa nu se inchida prea tare culoarea.

Cand scoatem cozonacii din cuptor, ii rasturnam incetisor din tava pe un prosop gros si ii rulam de cateva ori pana se mai racoresc, apoi ii presaram cu zahar foarte fin sii ii pastram inveliti cu un prosop curat.

Aceasta reteta culinara face parte din categoriile de retete culinare de Paste, retete culinare de Craciun, retete culinare de deserturi – dulciuri.

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : Deserturi,Dulciuri,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (2 voturi, media: 5,00 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!