PATRICIENI – 1180.

PATRICIENI – 1180.

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Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

50 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Carne de vaca fara os 4,100 kg 8,250 kg
2. Carne de porc fara os 1,600 kg 3,250 kg
3. Usturoi 0,200 kg 0,400 kg
4. Piper 0,025 kg 0,050 kg
5. Cimbru praf 0,010 kg 0,015 kg
6. Miroase : ienibahar, rozmarin, chimen. 0,010 kg 0,025 kg
7. Mate de porc 20 m 40 m
8. Sare 0,100 kg 0,150 kg
  1. Produs finit patricieni : 0,085 kg
  2. Valori nutritive :

–       Protide : 19,79

–       Lipide : 30,88

–       Glucide : 1,39

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 373,02.

Modul de preparare :

Reteta de patricieni se prepara ca si reteta nr. 1147.

Reteta de patricieni face parte din categoria de retete culinare la gratar,  retete culinare traditionale romanesti.

Vezi reteta completa AICI !

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Categories : Preparate la gratar,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (Nu exista voturi, inca)
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