Nr. de ordine | Materia prima | Cantitatea bruto ptr.
10 portii |
Cantitatea bruto ptr.
100 portii |
1. | Muschi de porc | 1,600 kg | 16,000 kg |
2. | Sare | 0,025 kg | 0,250 kg |
- Produs finit muschi de porc la gratar : 0,110 kg
- Valori nutritive :
– Protide : 23,99
– Lipide : 56,00
– Glucide : –
- Valori energetice :
– Calorii : 620,80.
Modul de preparare :
Muschiului de porc taiat in portii i se da sare si se pune pe gratarul bine incins si uns, avandu-se grija ca in timpul frigerii muschiul sa fie intors mereu pentru a se frige pe ambele parti.
Reteta de muschi de porc la gratar face parte din categoria de retete culinare la gratar, retete culinare din porc, retete culinare traditionale romanesti.
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.