VOL-AU-VENT DE VANAT CU SOS DE SMANTANA – 1143.

VOL-AU-VENT DE VANAT CU SOS DE SMANTANA – 1143.

0
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Carne de pasare – vanat 1,000 kg 10,000 kg
2. Ciuperci conserve 0,500 kg 5,000 kg
3. Faina 0,125 kg 1,000 kg
4. Unt 0,150 kg 1,500 kg
5. Lapte 0,250 litru 2,500 litrii
6. Smantana 0,250 kg 2,000 kg
7. Piper 0,001 kg 0,010 kg
8. Sare 0,025 kg 0,200 kg
Pentru vol-auvent cu capac
9. Faina 0,600 kg 6,000 kg
10. Unt 0,500 kg 5,000 kg
11. Oua 0,050 kg.- 1 ou 0,500 kg.- 10 oua
12. Otet de 90 0,005 litru 0,050 litru
13. Sare 0,025 kg 0,200 kg
  1. Produs finit vol-au-vent de vanat cu sos de smantana :

–       Vol-au-vent : 0,070 kg

–       Garnitura : 0,180 kg

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 37,39

–       Lipide : 98,97

–       Glucide : 69,65

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 1359,08.

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta  de vol-au-vent cu sos de smantana face parte din categoriile de retete culinare cu carne de vanat, retete culinare traditionale romanesti.

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : De vanat,Din carne,Preparate calde
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (2 voturi, media: 5,00 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!