CIORBA DE GASCA SAU RATA SALBATICA A LA GREC – 406.

CIORBA DE GASCA SAU RATA SALBATICA A LA GREC – 406.

0
CIORBA DE GASCA SAU RATA SALBATICA A LA GREC – 406.
Nr. de ordine Materia prima Cantitatea bruto ptr.

10 portii

Cantitatea bruto ptr.

100 portii

1. Pasare vanat 1,500 kg 15,000 kg
2. Morcovi 0,250 kg 2,000 kg
3. Albitura 0,250 kg 2,000 kg
4. Telina 0,100 kg 1,000 kg
5. Ceapa 0,250 kg 2,000 kg
6. Orez 0,100 kg 1,000 kg
7. Iaurt sau 0,500 kg 4,000 kg
8. Smantana 0,250 kg 2,000 kg
9. Faina alba 0,050 kg 0,500 kg
10. Oua 0,150 kg.- 3 oua 1,250 kg.- 25 oua
11. Sare de lamaie 0,007 kg 0,050 kg
12. Verdeata 0,050 kg 0,300 kg
13. Untura 0,100 kg 0,800 kg
14. Sare 0,050 kg 0,400 kg
  1. Produs finit  ciorba de gasca sau rata salbatica a la grec :

–       Carne : 0,100 kg

–       Ciorba : 0,300 kg

–       TOTAL : 0,400 kg

  1. Valori nutritive :

–       Protide : 34,88

–       Lipide : 24,21

–       Glucide : 19,94

  1. Valori energetice :

–       Calorii : 449,1

Modul de preparare :

Modul de preparare il gasiti in cadrul acestui retetar : CLICK AICI !

Intregul cuprins al retetarului il puteti vedea daca dati CLICK AICI !

Reteta de ciorba de gasca sau rata salbateca a la grec face parte din categoriile de retete culinare de ciorbe, retete culinare de vanat, retete culinare traditionale romanesti.

Related Articles:

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Categories : Ciorbe, borsuri, supe, creme,Preparate calde,Retete
Nu m-a impresionatAm gatit, e usorInteresant, o sa gatesc si euCred ca am mancat doar la restaurante de lux!Super tare! (2 voturi, media: 3,00 din 5)
Loading...

Scrie parerea ta!